Slik fjerner hud fra en Drumstick (4 trinn)

Crisp, er stekt kylling huden en godbit. Men folk på en fettfattig diett ofte rådet til å fjerne skinnet fra kyllingen før steking, siden det er der det meste av fett og kalorier bor. Mens huden holder kylling fuktig mens matlaging gjør det frigivelse fett i kjøttet. Fjerne hud tar ikke noe spesialutstyr annet enn et skjærebrett og kniv. Huden kan bli fjernet fra kyllinglår med bare en slepebåt eller to, mens kalkun trommestikker ta litt mer innsats
. Du trenger
Skjærebrett
Knife
Instruksjoner

1. Legg kyllinglår på et skjærebrett så det er parallell med styret. Hold den godt på plass med nondominant hånd.
   

2. Skjær huden rundt benet på den smale enden av kyllinglår med en kniv holdt i nondominant hånden. Rull kyllinglår som du kutter slik at huden er helt løsrevet fra kjøttet ved den smale enden av kyllinglår rett over der foten ville ha vært festet.
   

3. Ta opp kyllingen kyllinglår med din nondominant hånd. Plasser pekefingeren på din dominerende hånd under huden på toppen av kyllinglår. Knip huden mellom at pekefingeren og tommelen. Trekk ned på huden mot den smale enden av trommestikke. Huden skal gli av.
   

4. Pickup kalkun kyllinglår med nondominant hånd. Godt ta tak i huden med pekefingeren og tommelen din dominerende hånd. Trekk huden noen få inches ned mot den smale ende av trommestikke. Gi kyllinglår en kvart omdreining. Ta tak i huden og dra den ned. Fortsett å vri kyllinglår og trekke ned i huden. Det bør gli av hvor du har kuttet i huden på slutten.