Er det sant at fjærfe inneholder mer beinandel i forhold til muskler enn rødt kjøtt?

Denne uttalelsen er falsk. Generelt har rødt kjøtt, inkludert storfekjøtt, svinekjøtt og lam, en høyere andel bein til muskler sammenlignet med fjærfe. Fjærfe, som kylling og kalkun, har vanligvis mindre bein og mer kjøtt.