Hva er i maten Brot?

Brot er tysk for "brød". Den er laget av ulike typer mel, for eksempel hvete, rug eller bygg. Deigen lages vanligvis med gjær, men kan også lages med surdeig. Brot er ofte smaksatt med frø, nøtter eller tørket frukt. Den kan serveres fersk, ristet eller brukes som ingrediens i andre retter, som smørbrød eller brødpudding.