Hva er ingrediensene i gurkemeie pickle?

- 1 kopp gurkemeie, skrelt og i tynne skiver

- 1/4 kopp rød chilipulver

- 1/4 kopp korianderpulver

- 1/4 kopp spisskummen pulver

- 1/4 kopp bukkehornkløver pulver

- 1/4 kopp sennepspulver

- 1 ts salt

- 1/4 kopp olje

- 1 ts sennepsfrø

- 2 ts spisskummen frø

- 1/4 kopp eddik

Instruksjoner:

1. Kombiner gurkemeie, chilipulver, korianderpulver, spisskummen, bukkehornkløverpulver, sennepspulver og salt i en stor bolle. Kast for å dekke gurkemeien jevnt.

2. Varm oljen i en stor panne på middels varme. Tilsett sennepsfrø og spisskummen og kok til de begynner å poppe.

3. Tilsett gurkemeieblandingen og kok i 5-7 minutter, rør ofte, til gurkemeien er mør.

4. Tilsett eddik og kok i ytterligere 2-3 minutter, rør ofte.

5. Ta kjelen av varmen og la avkjøles helt.

6. Oppbevar gurkemeie-sylten i en ren, lufttett beholder i kjøleskapet. Den holder i opptil 2 måneder.