Tube polenta er sokkel stabil, slik at den kan oppbevares uåpnet i et kabinett for et par måneder (legg merke pakken utløpsdato). For å bruke denne polenta, kuttet den ene enden av av plastemballasje og skyv den ut av røret. Du vil merke at polenta er ganske fast og solid, og vil ikke smuldre i dine hender. Plasser polenta på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skjære den i skiver. Enhver skive tynnere enn 1/2 tommers kan falle fra hverandre når du begynner å tilberede den. Mest forberedt polentas inneholder salt, så krydder skivene med salt er generelt unødvendig, men en dash av sprakk pepper ikke vil skade. Hvis du kommer til pan-stek skiver, du kan velge å støv dem med mel å stimulere til utvikling av en crunchy skorpe.

Tilberedningsmetoder

Annet enn mikrobølgeovnen, vil nesten enhver varmekilde på kjøkkenet koker forberedt polenta. Uansett matlaging teknikk du bruker, forberede din panne med olivenolje eller smør for å hindre skiver fra stikker. Surr skiver i en nonstick pan over middels høy varme, slik at skivene koke i noen minutter på hver side eller til de begynner å få farge. Stek skivene på en oljet cookie ark i en 350-graders Fahrenheit ovnen i 15 til 20 minutter, snu dem halvveis gjennom, eller forvarme broiler og raskt brune skiver på den måten. Se polenta tett; kantene kan begynne å brune på så lite som 3 minutter. Grilling er en av de herligste måter å lage skiver polenta, som det fyller fatet med en røykfylt, nutty smaken. På en middels varm grill, vil skivene bare trenger et par minutter på hver side til å utvikle grill merker.
Polenta Topping

Halvparten av innholdet i kjøleskapet kan være brukes som pålegg for varmt polenta. Varm opp left chili og skjeen det over skivene, eller topp dem med sorte bønner, salsa og revet ost. Grill sopp å strø over polenta, eller foreta en rask og chunky sjampinjong saus for en trøstende måltid på en kald kveld. Hell din favoritt pasta saus over skivene eller slå dem i individuelle pizza for kresen barn av topping hver skive med en skje med tomatsaus og et dryss av mozzarella ost. Bake pizza på en cookie ark til osten smelter. Visnet greener, stekt egg, sauterte vinter grønnsaker og kokt, smuldret pølse alle lage velsmakende polenta toppers også.
Andre Polenta Ideas

Bare fordi polenta er oftest servert som en velsmakende lunsj eller middag fatet, betyr ikke det er alt det kan være. Med sin milde smak, det parene overraskende godt med søte ingredienser. Smake en bit av din forberedt polenta før du kombinere det med søtsaker; hvis det merket du valgte smaker salt, kan det være best å bruke for velsmakende retter. Grill eller saute skiver i smør og topp dem med kanel og sukker, grillet fersken eller plomme skiver eller rik vaniljeis. Polenta har sin plass på frokostbordet, også. Toppe skiver med eggerøre og smuldret bacon, eller skive kokt pølse patties oppå hver skive og duskregn på lønnesirup. Du kan også innlemme kokte skivene i andre retter. Bruk dem i stedet for nudler i en lasagne rett, eller terninger dem og kaste dem inn i en pastasalat.