Hvordan Smoke Østers (5 trinn)

Spiselige østers, som kommer fra familien Ostreidae, er ikke den type østers som produserer perler. I stedet kan Ostreidae østers fremstilles for forbruk i en rekke måter. Mange mennesker liker å spise østers rå, men andre foretrekker dem tilberedes. Røyking østers er en matlaging metode som gir en unik smak til skalldyr
. Du trenger
røyker
12 østers
Oyster kniv
1/4 kopp mesquite tre chips
1/8 kopp olivenolje
1/2 pakke bacon
Instruksjoner

1. Legg mesquite flis til røyker og forvarme til 175 grader F.
   

2. Bruk en østers kniv til shuck åpne østers. Vær forsiktig så du ikke mister væske inne i skallet.
   

3. Legg til en skvett olivenolje til hver østers før du setter et lite stykke rå bacon på toppen.
   

4. Plasser østers i røyker.
   

5. Smoke østers for en og en halv time. Fjern skalldyr fra varmen og serverer varm.