Hvordan holder du abalone frisk?

1. Oppbevar abalone i kjøleskap umiddelbart etter kjøpet . Abalone bør oppbevares i kjøleskap ved en temperatur på 32 °F (0 °C) eller lavere.

2. Oppbevar abalone i en tildekket beholder . Abalone bør oppbevares i en tildekket beholder for å forhindre at den tørker ut.

3. Ikke oppbevar abalone sammen med annen sjømat . Abalone bør oppbevares adskilt fra annen sjømat for å forhindre krysskontaminering.

4. Lag abalone innen to dager etter kjøpet . Abalone er en lett bedervelig mat og bør tilberedes innen to dager etter kjøpet.

5. Hvis du ikke kan tilberede abalone innen to dager, kan du fryse den . Abalone kan fryses i opptil to måneder. For å fryse abalone, legg den i en vakuumforseglet pose eller pakk den godt inn i plastfolie. Sett deretter abalonen i fryseren.

6. Når du er klar til å tilberede abalone, tin den i kjøleskapet over natten . Abalone bør tines i kjøleskapet over natten før tilberedning. Ikke tine abalone ved romtemperatur.