Hvordan lage kong Shrimp (3 trinn)

konge reker, også kjent som kongereker, er forskjellig fra andre arter av reker først og fremst på grunn av sin store størrelse. Avhengig av hvor du kjøper reker, rengjøring og forberede dem kan være en lek, eller det kan ta litt ekstra tid og konsentrasjon. Når de er klare til å lage mat, holde et øye med dem; uansett hvilken matlaging metode du bruker, er fortsatt en regel det samme: ikke kok dem
hva du trenger fra King reker
liten kniv
Salt
krydder eller marinade.
stor gryte, grilling grillspyd eller ark panorere
Instruksjoner

1. Tine frosne reker i kjøleskapet over natten eller i en bolle med kaldt vann i vasken like før matlaging . For å rengjøre dem, skrelle av skallet begynner nær bena; holde halen på hvis du ønsker det. Devein det ved hjelp av en liten kniv for å lage et grunt stykke ned lengden av ryggen, over den mørke vene; bruke tuppen av kniven til å løfte ut og fjerne venen. Skyll under kaldt vann.
   

2. Sesong reker med salt og urter og krydder etter eget valg hvis du planlegger å grille, fres eller steke dem. Du kan også marinere dem, men unngå marinade som er for sure - ellers kan rekene blir tøff. Hvis du planlegger å posjere din reker, sesong vannet i stedet med sitron, Old Bay krydder, eller en kombinasjon av urter, krydder og aromatiske du ønsker.
   

3. pochere rekene i en stor gryte av simmering vann i opptil 10 minutter, avhengig av størrelse, eller grill dem i opptil fire minutter på hver side; træ dem på to parallelle grillspyd å gjøre å snu dem lett. Å steke reker, spre dem i et enkelt lag på et ark panorere og stek i ca 10 minutter ved 400 grader Fahrenheit. Men du koker dem, holde et tett øye på dem og fjerne dem fra varmen når kjøttet blir ugjennomsiktig og rosa og de danner en & quot; C & quot; forme.