Hvordan Broil Lobster Tails i en varmluftsovn

Hvis du vil opprette en imponerende måltid som tar svært liten innsats, hummer haler kan neppe slå. Hummer kan bli funnet på de fleste fiskemarkeder eller dagligvarebutikker og, for å gjøre ting enda enklere, kan du kjøpe hummer haler allerede fjernet fra hummer for deg. Hummer haler er stor når kjøpt fersk eller frossen. Ved hjelp av bare noen få raske skritt, kan du lage en elegant måltid i varmluftsovn som tar nesten ingen tid i det hele tatt
. Du trenger
Hummer haler, fersk eller frossen
Cookie ark
Matlaging saks eller heavy-duty saks
Butter
Persille
Salt
Pepper
Instruksjoner

1. Forvarm varmluftsovn broiler . Flytt en ovn rack til den øvre delen av ovnen, slik at hummer haler vil sitte ca 6 inches bort fra broiler.
   

2. Sett koke saks under skallet av hummer på brede enden av halen (ikke haleenden), og et snitt i midten av hummer halen fra den ene enden til den andre. Forsiktig knekke åpne skallet, forlater kjøttet i skallet. På dette punktet kan du enten la hummeren som den er, eller du kan bruke en gaffel til å forsiktig løfte mer av rått kjøtt ut av sprekken i skallet og hvile den på toppen av skallet. Dette vil skape en elegant krone av kjøtt på skallet når den er kokt.
   

3. Plasser hummer haler på en smurt bakeplate. Pass på at de haler er minst et par inches bort fra hverandre, slik at de vil koker jevnt.
   

4. Smelt 1 ss smør for hver hummer i mikrobølgeovn eller på komfyren. Når smøret har smeltet, skummet noen smør skum fra overflaten av smøret og strø i en klype salt og smør i de resterende smør. Klem sitron i smør blandingen, bruker 1/4 av en sitron for hver hummer hale.
   

5. Hell smør blandingen over hummer haler. Du kan også børste smør på med en matlaging børste. Dryss frisk eller tørket persille over hummer haler, ved hjelp av en teskje av fersk persille eller en klype tørr persille for hver hale.
   

6. Sett hummer haler under ovnen broiler og la dem til kok i syv til ti minutter, avhengig av størrelsen av halen. Se hummer tett som du ikke ønsker å kok halene. Når hummerskallet har slått en lys rød farge og kjøtt er ikke lenger klart, fjerne haler og server.