Hvordan Cook Bacon-innpakket kamskjell i mikrobølgeovn

Kamskjell er blant de søteste og mest øm av Neptuns godbiter, men de par overraskende godt med jordnær savoriness av bacon fordi kontrasten mellom smaker og teksturer får frem det beste i både matvarer. Mikrobølgeovnen er ikke førstevalget for de fleste kamskjell elskere fordi det er så lett å kok dem, ødelegge satiny tekstur som de er så elsket. Men med nøye timing og øye for detaljer, kan du ha en søt og saftig godbit på kort tid
. Du trenger
Tallerkener
Tørkepapir
Olivenolje eller nonstick matlaging spray
grunt fat
Salt
Pepper
Sauser
Fish lager, hvitvin eller vann
Plastic seg vikle
hullsleiv
kjøkkensaks
Tannpirkere

Instruksjoner

1. Linje en mikrobølgeovn-safe plate med minst tre lag med tørkepapir. Legg ut en stripe bacon for hver to kamskjell, med mindre du ønsker et tykkere lag med bacon. Stek bacon i mikrobølgeovn til den er gjennomstekt, men fortsatt fleksibel, noe som vanligvis tar mellom fire og seks minutter.
   

2. Coat bunnen av et grunt, mikrobølgeovn-safe skål med olivenolje eller nonstick matlaging spray.
   

3. Sesong kamskjell med salt og pepper på begge sider. Store havet kamskjell er best for denne retten. Legge til hva andre krydder du foretrekker. Chili pulver fungerer godt, som gjør sitronpepper eller herbes de Provence.
   

4. Ordne kamskjell langs ytterkantene av fatet. Dekk dem med oppvarmet krypskyting væske. Dette kan være fiskekraft, vin, vann eller en kombinasjon av de tre.
   

5. Dekk formen med seg vikle. Mikrobølgeovn kamskjell i 5 minutter på høy. La dem hvile i ytterligere 3 minutter og deretter øse dem ut av krypskyting væske og på en ren plate med en hullsleiv.
   

6. Skjær baconskivene i halve tvers. Vikle ett stykke bacon rundt hver kamskjell, være forsiktig så du ikke brenner fingrene. Sikre baconskivene ved å stikke en tannpirker gjennom begge ender av bacon og inn i kamskjellet horisontalt.
   

7. Mikrobølgeovn bacon-innpakket kamskjell for ikke mer enn 10 til 20 sekunder på høy til skarpe bacon litt.