Hvordan å holde en hummer Warm Etter Cooking

Hummer er best tjent enten umiddelbart eller kjølt. Men det er tider når du vil ønske å holde kokt, grillet eller sauteed hummer varmt å tjene kort tid etter koking. Det er ikke tilrådelig å holde hummer varm i mer enn 10 til 20 minutter, som hummer vil fortsette å lage mat og kan bli gummiaktig og overstekt. Holde kokt hummer varm gjøres best hvis du vil bli servering det kort tid, men trenger tid til å dekke bordet eller forberede en saus
. Du trenger
Tongs
Plate
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

1. Ta av hummer fra matlaging kilden. Hvis koking, bruke tang eller en sil for å fjerne den fra stockpot. Hvis grilling eller sauteeing, bruke tang for å løfte den opp fra grillen eller stekepanne.
   

2. Plasser hummer på en stor tallerken. Hvis du lager mat mer enn en hummer, trenger du enten en veldig stor tallerken eller flere plater for å holde hummer.
   

3. Dekk hummer helt med aluminiumsfolie. Pakk plate forsvarlig for å hindre varmetap.
   

4. Hold platen i en romtemperatur del av kjøkkenet. Plassere platen i en ovn eller et annet varmt sted vil føre til at hummer å lage mat enda mer, mens plassere platen på et kjølig del av huset vil føre til at hummer å kjøle seg ned.
   

5. betjene den fortsatt varm hummer innen 10 til 20 minutter av matlaging.