Hvordan fryse kokte østers (5 trinn)

En østers er en marine mollusk som har en hard, forkalket skall med en myk, spiselig kjøtt internt. Østers er vanligvis funnet i vannet langs kysten og er regnet som en delikatesse i store deler av verden. Som annen sjømat, østers krever den ytterste forsiktighet for å bevare sin friskhet og hindre spoiling. Hvis du har en bunke med kokte østers, men kan ikke fullføre dem før de vil gå dårlig, kan du lett fryse østers til du har bruk for dem
. Du trenger
Fryser sikre beholdere

Oyster matlaging væske
Instruksjoner

1. Legg ut kokte østers på bunnen av en fryser pose. Hold østers i et enkelt lag og bruke så mange containere som er nødvendig hvis du har flere østers enn passe inn i en container.
   

2. Hell væsken som du brukte til å koke østers i beholderen å dekke østers. Væsken vil bidra til å stabil østers og redusere formasjoner av iskrystaller.
   

3. Senk temperaturen i fryseren til 0 F eller lavere hvis fryseren har kaldere temperaturinnstillinger. Det er bedre for kjøtt av østers å fryse så raskt som mulig.
   

4. Sett beholdere av østers i fryseren og la fryseren uforstyrret inntil væskene er frosset helt fast. Prøv ikke å åpne døren eller flytte containerne under fryseprosessen, eller du vil redusere friskhet av østers.
   

5. Fjern beholderne fra fryseren 24 timer før du ønsker å spise dem. La østers tine i kjøleskap for de 24 timer før servering.