Hvordan vet jeg om Rå østers er Bad (6 trinn)

Østers er vanligvis spises rå og krydret med sitronsaft, pepperrot, hot saus eller andre sauser. Det er viktig at østers er friske og i live til poenget med servering for å unngå skalldyr forgiftning. Å spise en dårlig østers kan forårsake fordøyelses, mage og tarmproblemer. Det er flere indikatorer for å gjenkjenne hvis en østers er dårlig, så hvis du har planer om å tjene dem, er det viktig å fullt inspisere dem.
Instruksjoner
en

Velg østers som er ikke mer enn fire dager gammel . Spør de ansatte på det lokale fiskemarkedet når østers ble høstet for å sikre friskhet.
2

Kontroller at østers har vært lagret på is på fisketorget. Dette bevarer sin friskhet.
3

Undersøk hver østers skall for å sikre at det er tette. Østers vil åpne opp så de dør så bekrefte at alle østers er stengt og i live. Kast alle åpne østers.
4

Kast østers som har brutt skjell som denne eksponeringen kan føre til at kjøtt å ødelegge.
5

Sniff østers shell for å se etter en støtende lukt. Hvis du lukter råte, er østers dårlig og må kasseres.
6

Åpne østers og undersøke væsken og kjøtt. Østers bør være fuktig og saftig. Hvis østersen har gått dårlig, vil interiøret bli tørr og rynkete.