Hvordan frakte levende krepse (4 trinn)

Enten du kaller dem kreps, kreps eller crawdads, må du holde krepsdyr sparker til du koker dem. De ligner små hummer, men disse ferskvanns skalldyr kommer til en lavere pris og har en søtere smak. Ifølge nettstedet Chow.com, 90 prosent av kommersielt høstet kreps kommer fra Louisiana, men de kan også bli funnet i hele Europa, Asia og resten av USA. I alt 400 forskjellige arter av kreps på verdensbasis finnes, med 250 av de som finnes i Nord-Amerika. Som frukt og grønnsaker, levende kreps har en sesong. Se etter dem i markedene fisk og sjømat butikker i løpet av våren fra mars til
av juni. Du trenger
krepse
Cooler
Burlap sekk
Frozen gel kald pakke

Tape
Shallow container
Avis
Instruksjoner

1. Sted levende kreps i en tom kulere å transportere dem.
   

2. Fukt en striesekk med vann og legg den over kreps i kjøligere å holde gjellene fuktige.
   

3. Tape en frossen gel kald pakke på innsiden av lokket for å kjøle det indre av kjøligere. Bruk en gel kald pakke samme størrelse som lokket av kjøleren, eller bruke flere for å dekke hele overflaten.
   

4. Overfør kreps fra kjøleren i et grunt container og dekke den med fuktig avis. Hold denne beholderen i kjøleskapet i mer enn 24 timer fra kjøps, inkludert transport tid. Forbered live kreps i henhold til din favoritt oppskrift.