Hvordan du oppbevarer Friske blåskjell (6 trinn)

Blåskjell trenger å holde seg i live før du er klar til å koke dem for å sikre at de ikke ødelegge. Lagring av friske blåskjell i kjøleskapet med en fuktig papir håndkle vil forlenge holdbarheten av blåskjell i to dager. Blåskjell vil trenge masse friluft å puste, og du blir nødt til å fjerne dem fra eventuelle plastposer for å sikre at de kan puste. Når du forberede og lage blåskjell, lagre dem i en lufttett beholder for å nyte senere
. Du trenger
Dørslag
Bowl
Tørkepapir
lufttett beholder

Instruksjoner

1. Klikk på shell for å sikre at blåskjell er i live. Hvis skjellene ikke lukker, forkaste dem fordi de er trolig døde.
   

2. Ta skjellene ut av posen når du tar dem med hjem. De trenger plass til å puste, og hvis de ikke har nok oksygen, de vil kveles og ødelegge.
   

3. Sitte blåskjell i et dørslag for å gi dem rikelig med luft. Sitt dørslag på toppen av en bolle å la vannet renne fra skjellene.
   

4. Plasser dørslag med bollen i kjøleskapet. Ikke la blåskjell å fryse. Du må kanskje endre kjøleskapstemperatur hvis det fryser ofte mat lett.
   

5. Legg til et vått papirhåndkle over blåskjell. Dette vil holde dem friske og stue før du er klar til å bruke dem.
   

6. Lagre kokte blåskjell i en lufttett beholder. Legg dem i fryseren til den er klar til å spise.