Hvordan du oppbevarer kokt hummer (5 trinn)

Kokt hummer kan oppbevares i kjøleskapet, eller fryses for å vare enda lenger
hva du trenger
Kokt lobsterPlastic frysepose, eller plast eller glassbeholder. (eller plastspann) med tettsittende lidSaltWaterMeasuring cup
Hvordan du oppbevarer kokt hummer

1. Lagre en hel kokt hummer i en lufttett plast eller glassbeholder med et stramt lokk. Kjøle for inntil to dager. Kjøtt som har blitt fjernet fra skallet av en kokt hummer kan være nedkjølt i en lufttett beholder eller en plast fryser pose for to til tre dager.
   

2. Fryse en hel kokt hummer i en tung plast fryser bag. Sørg for at klørne ikke punktere posen.
   

3. Forbered en saltlake salt løsning for å helle over hummer. Bruk 1/4 kopp salt til hver liter vann. Du trenger nok løsning for å dekke hver hummer. Løs opp salt i vannet og hell over hummer. Lukk posen eller poser tett og fryse umiddelbart.
   

4. En hel kokt hummer kan også fryses i en plastspann med et tettsittende lokk. Plasser kokt hummer i bøtta og dekk med saltlake. La ca 1/2 tommers hodet rom, og sette på lokket tett.
   

5. Kokt hummer kjøtt som har blitt fjernet fra skallet skal bli kaldt i kjøleskapet, deretter plassert i en plastpose fryser bag eller en plast eller glass container med et tettsittende lokk. Dekk kjøttet med saltvann, så fryse.