Hvordan lage Red Lobster Scampi Sauce (5 trinn)

En nasjonal kjede av restauranter, er Red Lobster kjent for å servere velsmakende retter for sjømatelskere. En tallerken er reker scampi. Hvis du ønsker å gjenskape denne retten hjemme, må du gjøre scampi saus. Da kan det være bakt med reker i noen minutter for å lage mat reker og meld smakene. Fordi denne oppskriften krever vin, er det best for voksne
bare. Du trenger
Heavy skillet1 ss. ren (ikke extra virgin) oliven olje1 lb reker, skrelles og deveined2 ss. hvitløk, minced1 1/2 kopp hvitvin (se tips) Juice fra 1/2 lemon1 /2 kopp smør (se advarsel) 1 ss. fersk persille, choppedSalt og pepper tasteServing oppvask
Instruksjoner

1. Varm en stekepanne til det er varmt å ta på. Tilsett olivenolje og reker og stek rekene til den er rosa over middels høy varme.
   

2. Senk temperaturen til middels, og ta rekene ut av pannen, slik at oljen . Tilsett hvitløk og la det surre i 3 minutter eller til den er velduftende, men ikke brunet.
   

3. Hell vin på toppen av hvitløk, og klem sitron halvparten over pannen. Småkoke over middels varme i 10 til 15 minutter eller til vinen har redusert til det halve.
   

4. Senk varmen til lav og tilsett smør i skjeer til vin. Rør smøret inn i vin for å gjøre sausen kremet. Holde varmen lav eller smør vil skille.
   

5. Legg rekene til skillet etter alt smøret har smeltet. Rør inn persille og salt og pepper etter smak. Overføring til et serveringsfat og pynt med mer persille og sitron kile hvis ønskelig. Serveres varm.