Hvordan å gjøre en Cajun Crawfish Kok (6 trinn)

I New Orleans og Acadiana, ikke folk bare koke kreps. De legger krydder og smak, og har en Cajun kreps koke. Kokende kreps er en grunn for en fest, så inviter vennene dine over, få noen drinker og forberede seg til å nyte. Cajun del av denne retten er det en krydret godbit.
Hva du trenger
krepse
Water
Salt
Sil
Cajun kreps oppskrift
Krydder
Ingredienser
stor pott
Ice
Aviser
Instruksjoner

1. Få kreps. Den gjennomsnittlige person kan spise mellom tre og fem pounds av kreps. Finne ut hvor mye du trenger og hodet til sjømatmarkedet. Kreps normalt selges i poser av 30 til 40 pounds, og de trenger å være i live.
   

2. Rengjør kreps. Kreps er bunn beboere eller gjørme-etere, det er derfor de kalles ofte gjørme-bugs. For å rengjøre kreps, bland kaldt, friskt vann med en boks med salt og legg krepsen i den. La krepsen satt i flere minutter, drenere vannet og gjøre opp en ny saltvann mix.
   

3. Få en oppskrift på Cajun kreps. Gumbo Pages gir en tradisjonell oppskrift for Cajun kreps som er tilpasset fra den gamle "Jazz and Heritage Festival Cookbook". Nettstedet tilbyr også en oppskrift på hjemmelaget Seafood Kok krydder. Noen foretrekker å bruke Zatarain krabbe koke som krydder
   

4. Finn en stor gryte -. Jo større potten, jo mindre grupper du har å lage mat. Fyll kjelen halvveis med vann og tilsett alle krydder. Når vannet koker og er farget fra krydder, er det på tide å legge til kreps. Du må fjerne død kreps, vil de ikke smake godt kokt.
   

5. Legg grønnsaker og andre ekstra ingredienser. De fleste legger maiskolber og små poteter til potten. Cajun røkt pølse forbedrer Cajun smaken av parabolen. La kreps og ingredienser til å lage mat på en byll i åtte til ti minutter.
   

6. Avkjøl kreps. Fjern gryten fra varmen og tilsett en eller to poser med is til blandingen. La kreps bløt i 10 minutter. Sil vannet fra kreps og dårlig krepsen på bordet dekket i avisen. Du kan legge til ekstra cayennepepper og salt etter smak.