Kan du bytte fra lav til høy på en slowcooker?

Ja, det er generelt trygt å bytte en saktekoker fra lav til høy hvis temperaturendringen ikke er for ekstrem. Det er imidlertid viktig å sjekke produsentens instruksjoner for saktekokeren din for å forsikre deg om at dette er tillatt og følge eventuelle spesifikke instruksjoner de gir. Noen langsomme komfyrer lar deg kanskje bare bytte mellom høye og lave innstillinger når komfyren er slått av.

Slow cookeren vil bruke lengre tid på å nå sin høye temperatur når den skiftes fra lav, så det er best å gjøre dette i begynnelsen av tilberedningen eller når maten er helt tint. Bytte fra lav til høy kan øke tilberedningstemperaturen med 20 til 30 grader Fahrenheit.