Hvor mye tid sparer varmluftsovn?

Konveksjonsovner reduserer tilberedningstiden med 25%-30% sammenlignet med tradisjonelle bakevarer. De er i stand til å gjøre dette sammenlignet med konvensjonelle varmemetoder som bruker stillestående utstrålt varme, konveksjonsbaking gjør maten sprø ute, men holder et ideelt fuktig senter fordi varm, tørr luft sirkulerer i ovnen og raskt fjerner den fuktige luften som dannes over matoverflater for å bremse maten fra å bli ferdig.