Hvordan forhindrer du at bygg blir slimete når du koker det?

1. Skyll byggen grundig før tilberedning. Dette vil bidra til å fjerne all stivelse som kan gjøre bygg slimete.

2. Bruk riktig mengde vann. Bygg trenger omtrent 3 kopper vann for hver 1 kopp bygg.

3. Bring vannet til et oppkok, reduser deretter varmen til lav og la byggen småkoke i 45 minutter til 1 time, eller til byggen er mør. Ikke overkok byggen, da dette også kan gjøre det slimete.

4. Luft byggen med en gaffel før servering. Dette vil bidra til å skille kornene og forhindre at de fester seg sammen.

Her er noen flere tips for tilberedning av bygg:

* Bruk en tykkbunnet kjele til å koke bygg. Dette vil bidra til å forhindre at bygg brenner.

* Tilsett salt i vannet etter at byggen har kokt opp. Dette vil bidra til å forhindre at byggen blir grøtaktig.

* Ønsker du å tilsette grønnsaker eller andre ingredienser i byggen, gjør det mot slutten av koketiden. Dette vil bidra til å forhindre at grønnsakene blir overkokte.

Ved å følge disse tipsene kan du lage perfekt bygg hver gang.