Råtner epler raskere ved kald eller varm temperatur?

Hastigheten av kjemiske reaksjoner øker med temperaturen. Råtning av epler er forårsaket av forskjellige kjemiske prosesser, inkludert de som er forårsaket av enzymer produsert av eplet selv og de som skyldes mikroorganismer. Ved høyere temperaturer skjer disse kjemiske prosessene raskere, noe som fører til raskere råtnende av epler.