Hvilken temperatur røyker du kalkun ved?

Røkt kalkun er et deilig og fuktig alternativ til tradisjonell stekt kalkun. Den beste temperaturen for å røyke en kalkun er 225 grader Fahrenheit. Ved denne temperaturen vil kalkunen koke jevnt og sakte, noe som resulterer i en saftig og mør fugl.

Her er noen tips for å røyke en kalkun:

- Velg en kalkun som veier mellom 10 og 12 pund.

- Skyll kalkunen innvendig og utvendig og tørk den.

- Krydre kalkunen med dine favorittkrydder.

- Legg kalkunen på en rist i en røyker.

- Røyk kalkunen i 3 til 4 timer, eller til den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit.

- La kalkunen hvile i 15 minutter før skjæring og servering.

Nyt den deilige røkte kalkunen din!