Hvem bestemte seg for å gjøre sjokolade til drikkesjokolade?

Sjokolade ble omgjort til drikkesjokolade av olmekerne, en eldgammel mesoamerikansk sivilisasjon. De var de første menneskene som dyrket kakaotrær og laget en drink av frøene. Olmec-sivilisasjonen blomstret i det som nå er det sørlige Mexico fra rundt 1500 til 400 fvt. De var kjent for sin avanserte kultur, som inkluderte et komplekst system av skrift, kunst og arkitektur. Olmekerne brukte sjokolade i religiøse seremonier og som mat og drikke. De laget en sjokoladedrikk ved å male brente kakaofrø til en pasta og blande pastaen med vann og andre ingredienser, som honning, krydder og mais. Olmec-sjokoladedrikken var en næringsrik og forfriskende drikk som ble likt av folk i alle aldre.