Cabernet Sauvignon er en claret vin, med opprinnelse fra venstre bredd av Gironde elven i Bordeaux, Frankrike. New World vinmakere har emulert den klassiske vin vokst fra en robust drue og dyrket i Australia, Sør-Afrika, Nord-Amerika og Sør-Amerika. Cabernet sauvignon har en smak av solbær med en røykfylt, eik aroma.
Merlot

Merlot stammer fra høyre bredd av Gironde i den franske Bordeaux-regionen, spesielt fra Pomerol og St. Emilion. Merlot vin produserer en kombinasjon av krydret fruitcake og sjokolade smaker med et hint av solbær. Vinen er også produsert i California, Australia og Øst-Europa.
Zinfandel

zinfandel druen dyrkes i California. Den gir et lettere alternativ til Burgund, med smaker av røde og sorte frukter og sort pepper. Zinfandel er også produsert i Sør-Italia, hvor det er kjent som Primitivo.