Chianti vin blir produsert fra Sangiovese druen i Toscana i det sentrale Italia. Viner må inneholde minst 80 til 100 prosent Sangiovese druer å bære Chianti etiketten. Det er en av de mest kjente italienske viner, og har et forsuret kirsebær og tobakk smaken. Kvaliteten på Chianti kan variere, og som et resultat, er det noen ganger har en meget sure smak. Det er sju forskjellige kategorier av Chianti, men det viktigste er Classico og Rufina - de to distriktene der vinene produseres. Chianti Classico var den første Chianti vin og dens pålitelig fruktig og syrlig smak som gjør det til et utmerket sammenkobling for pasta med marinara eller annen rød saus, kylling kjøtt, salami smørbrød - en toskansk stift -. Og pizza

Amarone

Amarone vin er den fjerde høyeste solgte vin i Italia etter Chianti, Asti og Soave viner, ifølge Wine Intro nettstedet. Den er produsert i Venitian regionen i Italia, og er en tørr vin med en full body. Amorone har smaker av lakris, tobakk og fiken. Det er ofte koblet sammen med spillet og moden ost. Amarone er laget med druer som er tørket på stativer for å få frem smaken. Det er en vin som kan være "beruset ung" samtidig en rubin lilla farge, men er også nytes i alderen 30 år eller mer - til en mørk granat farge. Den typiske drikking alder for denne vinen er 10 år og er best tjent med en temperatur på 60 grader F.
Barbaresco

Barbaresco er en rødvin som ligner på Barolo og begge er produsert i Piemonte-området i Italia og er laget av Nebbiolo druen. Beskrevet som "elegant og aromatisk" av Wine Intro, er det ofte sammen med grillet kjøtt. Mens Barolo viner har eksistert i århundrer, er Barbaresco arv bare et par hundre år gammel. Barbaresco er alderen i tre og serveres på fem til ti år. Serveringstemperatur er 60 grader F.
Lambrusco

Lambrusco er en "lang levde drue" opprinnelig nytes av romerne under Romerriket, ifølge Wine Intro. Det er fruktig, musserende og søt i smak og kommer i tørre og glitrende former. Det er best sammen med kjøttpålegg, grillede grønnsaker og toskansk stil barbecue kylling. Et karakteristisk lett vin, har det også blomstertoner av fiolett og lyng og er litt surt.