Hvordan tjene Pinot Grigio

Pinot grigio er en skarp hvitvin som er høy i syre og lite tanniner. Denne perfekte sommer vin er et populært valg for middagsselskaper eller en intim kveld hjemme. For å få frem smaken og aromaen av denne vinen (og imponere dine gjester) lære hvordan å tjene pinot grigio ved å følge noen enkle retningslinjer.
Instruksjoner

1. Serve pinot grigio når det er ung. I motsetning til enkelte røde viner, ikke pinot grigio ikke bli bedre med alderen, og bør serveres innen et år eller to fra den dagen det ble gjort.
   

2. Chill pinot grigio. Smaken og duften av pinot grigio er på topp når servert på rundt 45 grader Fahrenheit. Plasser en flaske pinot grigio i kjøleskapet for litt under tre timer, fryseren i 20 minutter eller i en bøtte med isvann i 10 minutter før servering.
   

3. Pair pinot grigio med matvarer som utfyller sin smak. Pinot grigio går best med sjømat, kylling og pastaretter med hvit saus, eller serverer den med en mild ost som Gruyere, Humboldt eller mozzarella.
   

   Unngå serverer pinot grigio med sure matvarer som tomat sauser, rødt kjøtt og sitrusfrukter.