Selv om Riedel familien begynte å lage glass 250 år siden i Bohemia, det var ikke før 1961 at Riedel innført en revolusjonær konsept i stemware. Det var denne østerriksk bedrift som fremmet ideen om å bruke ulike briller for å tjene ulike viner. Riedel antas at størrelsen og formen på stemware hadde en klar innvirkning på erfaring med vin-smaker. I 1973 hadde ideen om spesialiserte glass for spesifikke viner fanget på over hele verden.
Funksjon

Teorien bak ballongformede vinglasset er enkel. Størrelsen og formen på glasset påvirke både aroma og smak. Den store bollen av ballongen glass gjør modne, fyldige røde viner å "puste", styrke aromaer. Det store overflateareal av skålen gjør det også mulig for en virvel, sirkulerende aromaer. Til slutt, den minste omkrets av munningen av bollen hindrer fordampning av alkoholen. En lav-stammet ballong glass brukes til cognac gjør det mulig for hånden til kopp bollen, varmer glasset og innholdet.
Bilder Typer

Det er kataloger som liste dusinvis av forskjellige stiler av ballong-glass stemware. Generelt er forskjellene har å gjøre med størrelse og stammen. Noen ballong-glass vinglass kan holde en hel flaske vin; gjennomsnittlig glass holder 4-5 oz., med plass til overs i bollen. Cognac ballong briller vil ha kortere stengler, og de nye stemless ballong briller er også på moten nå. Wineglasses kan være laget av glass eller krystall. Rødvin inkludert burgunder, pinot noir, shiraz, rhone, Barola og Barbaresco vil tradisjonelt serveres i en ballong glass.
Bilder Fordeler

Det er de som har stor stå ved ballongen glass som eneste stemware skal brukes til fyldige røde viner. Hele sensoriske gleden involvert i vin drikking er så avgjørende for vin erfaring som vinen selv.
Bilder Misforståelse

I de siste årene, ideen om sammenkobling viner med visse glass har kommet i søkelyset. Når testet, folk drikker vin fra dyre, krystall stemware oppfattes vinen som enestående, selv om vinen kan ha faktisk vært stikk motsatt. Så selv om en ballong glass kan ha 50 år bak dens bruk som riktig glass til å tjene med røde varietals, er det ingen vitenskapelige bevis for å bevise sin nødvendighet.