Hvordan rense Vintønner

Det er tid-testet og erfarings bevist at trefat er den beste måten å lagre vin for optimal smak, kropp og friskhet. Som enhver lagring materiale, disse fat bli skitten over tid, og bør rengjøres mellom hver batch av vin som fat holder. Lagring av vin produserer oppbygging av tartrate belegg og gjær molekyler, som kan ødelegge vinen aldringsprosess og ødelegge smaken som trefat er ment å vedlikeholde. En skikkelig, grundig rengjøring vil holde vinsmaking frisk, om fat holder sin første eller hundre batch av
vin. Du trenger
Hose eller høytrykksvasker
Water
Natriumperkarbonat renere
Bucket
Sitronsyre
Vanlig rengjøring

1. Skyll fat med varmt vann under trykk. Dette kan gjøres enten med en hageslange med sprøyting hodet eller en høytrykksvasker.
   

2. Skyll igjen med kaldt vann under trykk.
   

3. Skyll på denne måte hver gang sylinderen tømmes. Fullskala cleanings vil kun være nødvendig hvis du legger merke til en opphoping på veggene på fat eller en endring i smak i vinen.
   Fullskala Rens
   

   1. Skyll fat som tidligere instruert for generell rengjøring. Fyll fat halvveis med kaldt vann.
      

   2. Løs opp natriumperkarbonat renere i varmt vann i en egen bøtte. Denne typen renere kan bli funnet i hjemmet forbedring butikker eller fra Internett-forhandlere. Bruk 1/8 kopp renere for en 23-25 ​​liters fat; 1/4 kopp for en 46-50 liters fat; 1/3 kopp til 1/2 kopp for en 100 liters fat; eller 2/3 kopp til 3/4 kopp for en 225 liters fat.
      

   3. Bland rengjøring vann inn i sylinderen, og fylle fat resten av veien med kaldt vann. Bung, eller cover, fat og la løsningen suge i tønne i 24 timer.
      

   4. Tøm fat og skyll, som begynner med varmt vann og følge med kaldt. Gjenta skyllingen til det ikke er rester av rengjøringsmiddel igjen.
      

   5. Nøytraliser fat med sitronsyre renere, som også er tilgjengelig hjemme forbedring butikker eller Internett-forhandlere. Bland 1/3 kopp av sitronsyre renere i en hel 23-25 ​​liter fat; 2/3 kopp renere i en full 46-50 liter fat, 1 1/2 kopper i en full 100 liter fat; eller tre kopper i en full 225 liter fat. La den sitte i 24 timer, og skyll grundig som før.