Chardonnay er en drue som kan ha sin opprinnelse i Midtøsten og er nå mye dyrket for hvitvin. Den dyrkes i Burgund regionen i Frankrike, og ble svært populær etter å ha blitt dyrket i California. Det er en allsidig drue som produserer godt for vinhandlere og er populær blant vindrikkere siden det kan ta mange egenskaper. Det kan være alt fra søt til tørr, fra buttery eik smaker å lette, fruktige smaker. Det er også en av de druene som brukes til å lage Champagne. Det er generelt best tjent med bare forberedt fisk eller fjærfe.
Red Zinfandel

Red Zinfandel er en vin drue dyrket hovedsakelig i California fordi det gror godt i kjølig kystområdene . Det er en dyp rød vin med hint av frukt smaker. Det går bra med vanlige amerikanske matvarer, for eksempel pizza og hamburgere, og er sterk nok til å stå opp til pasta med rik tomatsaus. Red Zinfandel skal drikkes ved en temperatur mellom romtemperatur og helt avkjølt. De fleste bør drikkes innen et par år med å bli produsert, men noen alder også.
Hvit Zinfandel

White Zinfandel er faktisk en blek rose-farge vin laget av Zinfandel druen som produserer Red Zinfandel. For Hvit Zinfandel, er vin laget uten drueskall. Det er en ganske søt vin som fungerer godt med krem-baserte sauser enn pasta eller med fisk og andre småretter. Serveres Hvit Zinfandel litt varmere enn kjøleskapstemperatur å tillate fruktige smaker å utvikle. Noen oenophiles vurdere Hvit Zinfandel å være en mindreverdig vin.
Velge Chardonnay og Zinfandel

Du kan kjøpe god kvalitet Chardonnay eller Zinfandel uten å betale en masse penger. California, selvfølgelig, har fantastiske eksempler på begge viner til fornuftige priser. Se etter en litt mørkere hvit Zinfandel, som sannsynligvis har mer komplekse frukt smaker. Red Zinfandel vin kan være krydret og inkluderer plomme smaker eller bær notater. Chardonnay kan kjøpes unoaked, for en lett, fruktig vin, eller oaked, for en mer kompleks, rik vin.