Hvilken vin serverer du til surf and turf?

Et populært vinpar for surf og turf er en rødvin med middels fylde og myke tanniner, for eksempel en Pinot Noir eller Merlot. Syren i vinen er med på å skjære gjennom rettens rikdom, og fruktsmakene utfyller sjømaten og biffen. Andre gode alternativer inkluderer Cabernet Sauvignon, Zinfandel eller en Bordeaux-blanding. For hvitvin kan en Chardonnay eller Sauvignon Blanc være et godt valg, da de byr på syre- og fruktsmaker som passer godt til både sjømat og biff. Til syvende og sist avhenger den beste vinen å servere med surf and turf av dine personlige preferanser og de spesifikke ingrediensene som brukes i retten din.