Hva er Chipa Guazu?

Chipa Guazu er en tradisjonell paraguayansk rett laget av maismel, ost og melk. Det ligner på et maismelbrød eller pai, og serveres ofte som hovedrett eller som tilbehør. Chipa Guazu er vanligvis laget med fersk maismel, men den kan også lages med masa harina. Deigen blandes med ost, egg og melk, og bakes deretter til den er gyldenbrun. Retten er ofte toppet med ekstra ost og servert med en rekke tilbehør, for eksempel salsa, guacamole eller rømme. Chipa Guazu er en populær rett i Paraguay og serveres ofte i høytider og spesielle anledninger.