Kinesisk salte snacks ta en rekke former, mange av som består av ris eller hvetemel. Dampede boller som inneholder kjøtt, grønnsaker eller sjømat selges som & quot; mantou & quot; eller & quot; bao zi & quot;. Snack butikker kan også fylt dumplings og velsmakende nudler retter. Mange tradisjonelle kinesiske snacks er dypt stekt, slik som youtiao, eller stekt brød pinner. Friterte reker kjeks og gjæret tofu er også populært.
Lys Sweets

Lett søte snacks er mer vanlig i kinesisk mat enn i Nord-Amerika. Disse matvarer inneholder frisk frukt, retter som inneholder klebrig eller & quot; søt & quot; ris, og lett søtet gelé. Gress gelé, en svart gelatin-lignende snack mat, smaker svakt av lavendel og kan spises alene eller blandet med sirup av ulike styrker for å skape søte supper og drikker.
Dessert Snacks

Noen tradisjonelle kinesiske snacks er veldig søt, mye som vestlige desserter. Disse matvarer er ikke nødvendigvis spist på slutten av et måltid, men. Disse inkluderer candy-belagt frukt som kinesisk hagtorn på grillspyd, samt klebrig & quot; lim puddinger & quot; laget med søtet klebrig ris. Søte dumplings full av rød eller hvit bønnepasta er også populært.
Dim Sum

Dim sum er en kantonesisk tradisjon der mange små snacks presenteres sammen som et måltid . Det inkluderer både søte og salte matvarer, men vanligvis ikke involverer ris. Vanlige dim sum matvarer inneholder kjøtt eller vegetabilske dumplings, dampede boller, stekt kylling føtter, kjøttboller og ris grøt. Søtsaker som bønnemasse gelé, syrlige egg og søte vann kastanje rutene er også vanlig. Stekt ris eller kokt ris i lotus blader er også noen ganger servert, men dette anses å være en tyngre måltid.