Industry i Kina er dominert av service- og industrisektorene mens landbruket genererer i overkant av 10 prosent av landets brutto nasjonalprodukt. Men tatt i betraktning at i henhold til 2008 CIA World Factbook, er Kina den nest største økonomien i verden (etter USA) med en arbeidsstyrke på over 800 millioner kroner, 43 prosent av de som er ansatt i landbruket, industrien er både store og dominerende i verdens markeder.

Geografiske og miljømessige faktorer

Med en stor landmasse og mangfoldige klima fra tropisk til subarktisk, er Kina i stand til å vokse en rekke matvarer. Nesten 15 prosent av Kina er dyrkbar jord, men landbruksnæringen står overfor mange miljøutfordringer som er gradvis avtagende mengden land tilgjengelig for dyrking av mat. Siden 1949 har Kina tapt anslagsvis en femtedel av sitt jordbruksareal på grunn av jorderosjon og forørkning. Den økonomiske utviklingen og den gradvise urbanisering av befolkningen er flere faktorer.
Hva er vokst?

Kinas største avlinger i volum og verdi er ris, grønnsaker (inkludert søtpoteter, hvitløk, kål og spinat), frukt (inkludert meloner, epler, fersken og pærer), mais og hvete, te og jordnøtter. Andre store matvarer er kumelk og hønseegg. Kina konsekvent rangert som verdens nummer én produsent av en rekke matvarer. Kina vokser de fleste epler, asparges, bokhvete, gulrøtter, blomkål, agurk, ingefær, poteter, paddy ris, te og tomater i verden, blant minst 45 andre råvarer.
USA Importen fra Kina

Kina er en av USAs største matvareleverandører. I 2008, Kina ble den tredje største kilden for landbruksprodukter og sjømat import, med en økning i importen fra rundt 1 milliard dollar i 1997 til nesten $ 5 milliarder i 2007. I løpet av denne perioden USA importert økende volumer av hovedsakelig sjømat, vin og øl, fruktjuicer, kaffe, snacks og levende dyr. Noen landbruksimport fra Kina brukes for pet mat og dyrefôr i stedet for konsum.
Food Safety Bekymringer

Det store volumet av matimport fra Kina har forårsaket noen regjeringer og forbrukere til å heve bekymringer om sikkerheten av at maten. I 2008, etter minnes av importerte dyr mat og melk formel produkter, undersøkte den amerikanske kongressen og adressert problemet. En intensjonsavtale mellom kineserne og USA regjeringer ble undertegnet i 2007. Kina erklærte en forpliktelse til å gjennomføre tiltak for å bedre sikkerheten til sine mat eksport, herunder revidere regelverket og inspeksjoner. USA kunngjorde tiltak for å utvide samarbeidet med Kina om mattrygghet og til stasjons tjenestemenn i Kina med det formål å mattrygghet forglemmelse.