En av de viktigste jule Eve matvarer er Kutya, en søtet grøt dateres tilbake til det 4. århundre e.Kr. Du kan gjøre dette fra hvete bær tilberedt med honning, valnøtter, tørkede bær og valmuefrø; Det kan også lages med rosiner og mandler, og med bygg eller ris i stedet for hvete bær. En vanlig folketroen er at spising Kutya på julaften hjelper de feirende huske hans forfedre på den kvelden. Serveres flatbrød servert med honning og hakket hvitløk og små kjeks kalt bobalki å følge hovedretter. I Ukraina, flettet brød kalt kolach eller pagach er et vanlig tillegg til bordet, og blir ofte servert dekorert med tente lys.
Bilder fiskeretter

For fiskerettene , tjener torsk, reker og syltet sild med løk, som alle er til stede på den tradisjonelle hellige nattverd tabellen. I Russland karpe er den vanligste typen fisk servert, enten bakt eller som en kald rett bevart i aspic. Du kan også være lurt å servere stekt sole eller bluefish, sild med rødbeter og løk, eller krøkle.
Bilder Grønnsaker og belgfrukter

Bruk et bredt utvalg av frukt, grønnsaker og belgfrukter å inkludere i retter på den hellige nattverd. Kok ertene, lima bønner og kidneybønner med hvitløk, salt og pepper. Du kan tjene pierogi, små russiske dumplings fylt med grønnsaker eller poteter.

Du kan inkludere poteter på supper enten som kald potetsalat eller kokt med hakket persille og smør. Potet pannekaker eller kokte poteter med dill serveres også. Forbered sopp enten som en sauteed siderett eller, mer vanlig, som soppsuppe; eller inkludere den klassiske russiske rødkål suppe, borscht. Serveres kål enten sauteed eller fylt med andre grønnsaker som tomater og surkål. Du kan tjene grønn paprika fylt med ris.
Bilder Frukt og Sweets

Serve frukt av alle slag, vanlig eller kokt i spesielle retter. Du kan inkludere fiken, dadler og appelsiner samt eventuelle lokale sesongens frukter. Det kan være lurt å gjøre en spesiell suppe kalt uzvar, som består av tørkede epler, pærer og plommer. En annen tradisjonell dessert du kan tjene er kisel, en myk pudding-lignende dessert laget av rips. Du kan også være lurt å ta med valmuefrø kake, frukt vareniki (dumplings), frukt strudel og mutter pudding.