Den ene virkelig uunnværlig akkompagnement til brats er en god kvalitet sennep. Ideelt sett bør det være en krydret søt tysk stil sennep, men en hel-korn Dijon vil også gjøre i en klemme. Du kan til og serverer den med amerikansk stil gul sennep hvis du liker, men det er ikke tradisjonelle og noen purister kan glise. På en kirkeutflukt eller annen sammenkomst, kan det være morsomt å tilby en rekke mustards for gjester å velge mellom.
Serveres med surkål og andre Kål Retter

Bratwurst og surkål går sammen som peanøttsmør og syltetøy. Den skarpe smaken av kraut skjærer gjennom den rike kjøttfulle kvaliteten på ungene. Andre kål retter også kombinere godt med bratwurst, med crunchiness av vegetabilsk legge en fin smak kontrapunkt. Kål er en viktig del av tysk mat så slike siden retter er kulturelt tilpasset, også. Prøv en haug med coleslaw laget med enten eddik eller majones som du foretrekker. Eller velg en side rett av sauteed rødkål.
Pair med poteter

Poteter er en annen viktig tyske grønnsaker, og de gir en behagelig stivt bakteppe for en rekke varianter , inkludert den salte smaken av grillet eller pannestekt brats. På en bakgård cookout, tjene opp dine brats sammen med en scoop av potetsalat, enten i amerikansk stil med mayo eller tysk-stil, varm med eddik. Du kan også forberede revet potet pannekaker og tjene dem sammen med ungene. Hvis det er for mye arbeid, bare steke kutte poteter i ovnen og tjene som en siderett.
Brød Valg

Bratwurst vanligvis er for store til å passe i en standard hot dog bun; hvis du kan finne brat spesifikke ruller, for all del bruke dem. Hvis du ikke kan, vil fransk stil sandwich-ruller eller andre rektangulære crusty ruller gjøre. I Tyskland vil de bli servert i en liten roll kalles en brotchen
eller Semmel
roll. Det er også vanlig å servere dem sammen med skiver av pumpernickel, rug eller annen solid mørkt brød.