Hvordan fortelle om Cheese er bortskjemt (3 trinn)

Cheese er et melkeprodukt produsert av dryppende melk og tilsette salt for å bevare melke rømme. Det ble opprinnelig utviklet som en måte å bevare overflødig melk. Ost i sin tidligste form holdt nesten på ubestemt tid. Som ysting flyttet nordover, men kjøligere klima lov osteprodusenter til å eksperimentere med å produsere mindre holdbare oster som ville ha raskt bortskjemt i varmere klima. Fordi mold er en integrert del av noen oster, avgjøre hvorvidt osten er bortskjemt kan være vanskelig og krever en del kunnskap om ost i spørsmålet.
Instruksjoner

1. Bestem hva slags ost du har. Denne informasjonen skal være på emballasjen.
   

2. Konsumere en myk ost raskt. Fersk Mozzarella må brukes i løpet av dager. Andre myke oster som for eksempel Brie, kan holde litt lenger. Se for uønsket mugg på ost. Dette krever litt kunnskap om ost i spørsmålet. Roquefort, for eksempel, er ment å bli tredd med blå mold, og noen Bries kan ha en kobber mold på bark.
   

3. Fortsett å lagre en hard ost. De fleste harde oster vil holde nesten i det uendelige. Oster som Cheddar eller Gruyere kan forme på utsiden, og disse delene kan bli avskåret. Mange harde oster vil forbedre som de gamle.