Sauerkraut juice er full av vitaminer, mineraler og fytokjemikalier, som all styrke immunforsvaret . Immunsystemet er hva beskytter kroppen mot infeksjoner og sykdom.
Fights Cancer

Sauerkraut juice kan bekjempe kreft, spesielt kreft i lever, lunge, bryst og tykktarm . Dette er fordi det inneholder isothiocynates, kjemikalier som hindrer kreft i å vokse.
Aids Fordøyelse

Den inneholder laktobasiller plantarum bakterier, som hjelper magen fordøye korn og melkeprodukter.
Treats Flu

Kang Sa-Ouk av Seoul National University brukt surkål juice å kunne behandle fugleinfluensa. Tretten av de 11 kyllingene han behandlet utvinnes.
Cures Canker sår

Sauerkraut juice er et hjem rette for canker sår. Canker sår bør gå bort i løpet av dager etter begynner å swish surkål juice i munnen om morgenen og kvelden.