Hvordan Cook ungarske røkt pølse

Kolbasz, eller ungarsk røkt pølse, er en kombinasjon av svinekjøtt og annet kjøtt blandet med stikkende krydder, stappet i pølseskinn og røkt i timevis for å kurere. Den dristige smaken av kolbasz gjør en solid hovedrett. Det er godt egnet til retter som inneholder de lyse friske smaker av hage grønnsaker. Frisk og tørket frukt er et annet yndet akkompagnement. Så gjør deg klar for en velsmakende etniske måltid og bruke disse trinnene for å lage mat ungarsk spekepølse
. Du trenger
Heavy stekepannen
Vegetabilsk olje
Paprika
Apple cider eddik

Svisker
Gul løk
Eplejuice
ungarske Røkt pølse med Peppers

1. Skjær 3 pølser på diagonalen i 3 stykker hver. Tilsett 1 ss. vegetabilsk olje til en tung stekepannen. Plasser pølse bitene i pannen og over middels varme, snu ofte til pølsen er brunet og sprø. Fjern pølser og sett til side.
   

2. Fjern stilk, frø og ryggrad fra 2 grønn paprika, 2 rød paprika, og en gul eller oransje pepper. Skjær paprika i 1/3-tommers strimler. Kaste paprika og i pannen og stek over middels varme til de er lett brunet. Dryss 2 ss. av eple cider eddik og 1 ts. salt over paprikaen. Snu flere ganger, skrape brunet biter av bunnen av kjelen.
   

3. Retur kokte pølse bitene i pannen og bland inn med paprika. Slå varmen til lav og la det koke sammen i 5 minutter. Skjeen på plater og server med varm, ferskt brød.
   Ungarske røkt pølse og Svisker
   

   1. Skjær en kopp pitted svisker i halvdeler. Dekk svisker med 1 1/2 kopper veldig varmt vann og la den sitte i en halv time. Tapp av overflødig vann.
      

   2. Surr en stor gul løk i tynne skiver, i 1 ss. olje til lys brun. Legg gjennomvåt svisker, 1/2 ts. paprika, 1 ts. salt og 1/4 ts. nykvernet sort pepper. Hell i 1/2 kopp eplejuice og rør over høy varme til blandingen begynner å boble.
      

   3. Slå varmen til lav og legge 4 hele ungarske røkte pølser i pannen. Dekk gryten med lokk og la oppvarming gjennom helt. Tjener en pølse per plate med en skje av svisker og scoret enkelt over det.