Hva er oljemel?

Oljemel eller oljefrømel, også kalt oljekake, er den faste rest som blir igjen etter at vegetabilsk olje er blitt utvunnet fra oljerikt plantemateriale. Avhengig av oljeekstraksjonsmetoden kan det gjenværende faste materialet være i form av flak eller pulver eller malte pellets.

Vanlig tilgjengelige oljemel eller oljekaker for husdyrfôr inkluderer soyaoljemel, palmekjerneoljemel, kokosnøttoljemel, jordnøttoljemel og bomullsfrøoljemel.

Det er i hovedsak tre stadier i oljeutvinningsprosessen:

1) Klargjøring av frø for knusing involverer skrelling, sprekking eller flaking for å forstyrre oljebærende celler og lette penetrering av løsningsmiddel og varme, noe som igjen gir effektiv oljefrigjøring.

2) Påføring av passende trykk i utdrivere eller bruk av løsemidler bidrar til å skille oljen fra plantematerialene. For produksjon av oljekake eller oljemel brukes ofte den mekaniske pressemetoden, som involverer bruk av utdrivningsmaskiner.

3) Kondisjonere oljekaken eller måltidet for å oppnå riktig temperatur, fuktighetsinnhold, konsistens og struktur for å sikre dens ernæringsmessige kvalitet, smak og holdbarhet under lagring.