Hvordan og når lærte europeere om sjokolade?

Sjokolade ble introdusert til Europa av spanske oppdagere på 1500-tallet etter deres ankomst til Amerika.

Sjokolade var en varm, bitter drikk som ble likt av aztekerne og mayaene.

Spanjolene refererte opprinnelig til sjokolade som _xocoatl_ (det aztekiske navnet på det), men det ble senere endret til _sjokolade_ på engelsk.

Tidlige spanske beretninger beskriver sjokoladedrikkene som:

> "Drikken som er laget av kakaoen kalles chocolatl. Det er en nærende og forfriskende drikk som opprettholder en person og gir næring for en hel dag, med bare en liten mengde av det." - Fray Bartolomé de Las Casas, 1552

> "Sjokolade er en drink som drikkes kald og er laget av kakaobønner, malt og blandet med vann. Den er veldig god, smakfull og nærende." - Bernal Díaz del Castillo, 1568