Hvordan spise Foie Gras (5 trinn)

Foie gras er en populær fransk rett. Begrepet i fransk betyr, er "fettlever", og regnes som en rik delikatesse siden det er veldig fet. Foie gras består utelukkende av and eller gåselever og kan spises på mange forskjellige måter, avhengig av dine preferanser. Du kan prøve denne retten i en fransk restaurant eller i komforten av ditt eget hjem. Eksperimentere forskjellige måter å spise den rett til å bestemme hvilken vei er din favoritt.
Instruksjoner
en

Spis foie gras med enten hvit sandwich-brød eller grovbrød. Unngå å spise foie gras med rundstykker. Riste brød lett og fjerne skorper. Skjær et tynt stykke foie gras og plassere den på brød og spise de to sammen.
2

Spis foie gras med en kompatibel vin. Be om en søt Bordeaux vin. Dersom dette ikke er tilgjengelig, kan andre motstandere være Jurancon, Bergerac eller Monbazillac.
3

Cube foie gras i små terninger og bland det inn med en sauceless pasta. Legg litt ekstra virgin olivenolje til å legge mer smak.
4

Sear hele foie gras i en varm panne. Dette bør gjøres raskt siden leveren er svært fettstoffer og kan smeltes bort. Utsiden skal være brun og senteret skal være en lys rosa. Serveres med brød eller alene. Du kan også legge til ulike sauser som varm saus hvis du vil ha en bit av spark.
5

Koble den foie gras med noe søtt som tørkede fiken, en frukt syltetøy eller kompott. Forskjellene i tekstur og smak kan være harmonisk og deilig.