Kaller folk i Italia tomatsaus saus?

I Italia blir ikke tomatsaus ofte referert til som "saus". Begrepet "saus" brukes oftere i visse regioner i USA, spesielt i italiensk-amerikansk mat, hvor det brukes til å beskrive en tykk, kjøttbasert saus som vanligvis serveres over pasta. I Italia har forskjellige typer tomatsauser sine egne spesifikke navn, for eksempel "salsa di pomodoro" (tomatsaus), "sugo di pomodoro" (tomatsaus) eller "passata di pomodoro" (tomatpuré).