Hvilken mat hadde songhai?

- Korn:Den viktigste stiften i Songhai-imperiet var hirse. Andre korn som ble dyrket inkluderer ris, sorghum og fonio.

- Grønnsaker:Songhai-folket dyrket en rekke grønnsaker, inkludert løk, hvitløk, paprika, tomater, okra og aubergine.

- Frukt:Songhai-imperiet var hjemsted for en rekke frukter, inkludert bananer, mango, appelsiner, sitroner, lime og ananas.

- Nøtter:Songhai-folket dyrket og konsumerte også nøtter, inkludert peanøtter, mandler og cashewnøtter.

Proteinkilder

- Kjøtt:Songhai-folket oppdrettet storfe, sauer, geiter og kyllinger til kjøtt. De jaktet også på vilt, som antiloper, gaseller og bøfler.

- Fisk:Songhai-imperiet hadde tilgang til flere elver og innsjøer, og fisk var en viktig proteinkilde for folket. Fiskemetoder inkluderte bruk av garn, feller og spyd.

- Egg:Songhai-folket holdt også kyllinger for egg.

Meieriprodukter

- Melk:Songhai-folket holdt storfe og geiter for melk. Melk ble konsumert fersk eller fermentert til yoghurt eller ost.

- Smør:Smør ble også laget av kumelk.

Smakmaker

- Salt:Salt var et viktig krydder i Songhai-imperiet. Den ble brukt til å smaksette mat og for å konservere kjøtt og fisk.

- Krydder:Songhai-folket brukte også en rekke krydder, inkludert ingefær, hvitløk, pepper og spisskummen.

Drikkevarer

- Vann:Vann var hoveddrikken som ble konsumert av Songhai-folket.

- Øl:Øl var også en populær drink i Songhai-imperiet. Den ble laget av fermentert korn, og den ble ofte smaksatt med krydder.

- Te:Te var en annen populær drink i Songhai-imperiet. Den ble laget av bladene fra teplanten, og den ble ofte søtet med honning.