Hva er jamicansk mat?

- Ackee og saltfisk :Dette er nasjonalretten til Jamaica og består av ackee-frukt tilberedt med saltet torsk, løk, tomater og krydder. Den serveres vanligvis med kokte bananer, stekte dumplings eller brødfrukt.

- Jerk Chicken :Dette er en krydret rett laget med kylling som er marinert i en jerk saus, som er laget av en rekke urter og krydder, inkludert allehånde, timian og skotsk panserpepper. Kyllingen blir deretter grillet eller stekt.

- Karrigeit :Dette er en smaksrik rett laget med geitekjøtt som er tilberedt i en karrisaus. Sausen er laget av en rekke krydder, inkludert gurkemeie, spisskummen og koriander. Den serveres vanligvis med ris og erter.

- Escovitch Fish :Dette er en rett laget med fisk som er stekt og deretter servert i en krydret saus laget av eddik, løk, tomater og skotsk panserpepper. Den serveres vanligvis med bammy, som er en type stekt kassava-kake.

- Rasta Pasta :Dette er en vegetarrett laget med pasta som er tilberedt i en kokosmelksaus. Sausen er laget av en rekke krydder, inkludert karripulver, gurkemeie og spisskummen. Den serveres vanligvis med grønnsaker, som paprika, gulrøtter og løk.

- Dumplings :Dette er en type stekt deig som er populær på Jamaica. De er vanligvis laget med mel, vann, bakepulver og salt. De kan serveres med en rekke retter, for eksempel jerk chicken, curry goat eller escovitch fish.

- Bammy :Dette er en type stekt kassava-kake som er populær på Jamaica. Den er vanligvis laget av revet kassava, vann og salt. Den kan serveres til en rekke retter, for eksempel jerk chicken, curry goat eller escovitch fish.

- Johnnycakes :Dette er en type stekt maismelbrød som er populær på Jamaica. De er vanligvis laget med maismel, mel, vann, bakepulver og salt. De kan serveres med en rekke retter, for eksempel jerk chicken, curry goat eller escovitch fish.

- Gizzada :Dette er en type bakverk som er populær på Jamaica. De er vanligvis laget med et søtt fyll, for eksempel kokosnøtt, tamarind eller guava. De serveres ofte som snacks eller dessert.