Hvordan Cook Nopales for Fajitas (8 trinn)

Ikke nesten like skremmende å lage mat som de dukker opp, stikkende pære kaktus pads har en myk skarphet som ligner på grønne bønner og grønne paprika. For retter som fajitas, kaktus pads - kjent som nopales - er tradisjonelt skåret i strimler ca samme størrelse som paprika og løk. En sizzling støpejern skillet toppet med wokkede grønnsaker og grillet kjøtt er den vanlige presentasjonen for fajitas. Alternativt kan du opprette en helt vegetarisk fajita
. Du trenger
Kjøkken hansker
Knife
vegetabilsk kost
Tørkepapir
Peppers og løk
Vegetabilsk olje

Støpejern skillet
Wooden skje eller smal sparkel
Grillet kjøtt (valgfritt)
Tortillas
Topping (f.eks salsa og rømme)
Instruksjoner

1. Fjern uspiselige, skarpe deler av nopale med hansker. Slice rundt omkretsen av nopale kaktus pad for å kutte bort fiber kantene, og pass på å hogge av puten er tørr basen. Bruk en svivel peeler, hvis du har en, for å sprette ut piggene, mye som du ville en potet øyet.
   

2. Skrubb nopale med en grønnsak børste under rennende vann. Dette vil ikke bare rense den, men bli kvitt eventuelle gjenværende pigger.
   

3. Pat nopale tørr. Skjær pad i strimler ca 1/2-tommers bred og seks inches lang.
   

4. Skjær løk og paprika i mengder som er omtrent i forhold til mengden av nopale strimler.
   
   

5. Varm en spiseskje olje i en stekepanne som er satt over middels høy varme på stovetop eller en forvarmet grill.
   

6. Legg de nopales og andre grønnsaker til pan samtidig. Rør ofte for ca 4 til 5 minutter, til grønnsaks nå anbudet-skarpe scenen.
   

7. Sett grillet kjøtt i pannen, hvis du bruker, og varme kjøttstrimler kort med nopale blanding.
   

8. Sett skillet direkte på bordet, sammen med en tallerken med varme tortillas og pålegg, for eksempel pico de gallo, salsa, guacamole, rømme og revet ost.