Hvilken person i historien fant iskrem?

Det er ingen enkelt person som "fant" is. Historien til iskrem går tusenvis av år tilbake, med bevis på frosne desserter som dateres tilbake til det gamle Kina og Romerriket. Imidlertid er den moderne formen for iskrem mest knyttet til den italienske renessansen, hvor kokker begynte å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og fryseteknikker. Over tid ble iskrem populær i hele Europa og spredte seg etter hvert til Amerika.