Hvordan Salt Kokt Peanuts

Salting av kokte peanøtter er gjort under kokeprosessen. Peanøtter kan kokes enten på et tidlig stadium grønne eller ved mer modne høsting grønn fase av vekst, mellom 90 og 110 dager. Eldre peanøtter blir sprøere enn de mindre modne nøtter. Annet enn peanøtter, alt du trenger å gjøre saltet kokte peanøtter er sannsynligvis allerede på kjøkkenet. Se etter peanøtter i skallet på din lokale matbutikk i løpet av midten av sommeren
. Du trenger
6 qt. kjele eller stockpot
3 til 4 pounds av grønn peanøtter i skall
1/4 kopp salt
Instruksjoner

1. Plasser peanøtter i kjele eller stockpot, fylle potten til omtrent tre fjerdedeler full.
   

2. Dekk peanøtter med vann. I en 6-Quart kasserolle vil dette ta ca 2 liter vann.
   

3. Legg 1/4 kopp salt i vannet og rør.
   

4. Ta kjelen til en byll og la peanøtter å småkoke i 1 1/2 time, rør av og til.
   

5. Slå av varmen. Fjern en peanøtt og la den avkjøles. Fjern nutmeat fra skallet og smak. Dersom peanøtter er salt nok, drenere resten av peanøttene fra vannet. For ekstra salt, la peanøtter å suge i vannet for en lengre periode.