Hvordan Cut Up Fresh Kokosnøtter (10 trinn)

Åpne en kokosnøtt er potensielt farlig hvis det ikke gjøres riktig. Det er en rask, enkel og sikker trenings når den riktige fremgangsmåten er ansatt. Kontroller hvor lenge kokos ble lagret. En frisk kokosnøtt lagret i mindre enn syv dager gir den beste smak og tekstur. Lagring for utover sju dager kan resultere i bitre smaker vann og kjøtt. Kokos skal ha sin skall fjernes og pakkes inn i plast. I sentrum av det hvite ytre dekselet til de-avskallet kokosnøtt er en rund brun mutter. Inne i mutteren er der kjøtt og kokosmelk er lagret.
Hva du trenger
Non-skid skjærebrett
Large skarp kokkens kniv
Instruksjoner

1. Fjern plastdekselet fra kokos.
   

2. Legg den på høykant på en tung skliskjærebrett med den flate enden plasseres der det kan bli holdt med den ene hånden og konisk formede enden plasseres hvor du vil bruke kniven til å skrelle den med din dominerende hånd.
   

3. Skrell hvitt deksel av ved å holde den flate enden i ett hånden og starter omtrent en tredjedel av veien ned fra spissen av den koniske ende. Presse kniven i en 45 graders vinkel mot den koniske spiss av kokos mot skjærebrett. Ikke prøv å ta av for mye på en gang. Fortsett peeling det hvite dekselet som om du skjerpe en blyant.
   

4. Avdekk halvparten av mutteren av kokos og fortsette å skrelle av dekselet til den brune mutteren er klar.
   
   

5. Sett kokos på den flate enden med skrelles mutteren står rett opp.
   

6. Inspiser toppen av mutteren. Det er tre fordypninger, hvorav den ene er større enn de to andre. Mentalt markere et sted halvveis ned på de største innrykk og gjøre visse kokos setter flatt på et stabilt skjærebrett.
   

7. Plasser ikke-dominante hånden bak ryggen din så det er ingen sjanse til å kutte den. Hold kokkens kniv om skulder høyt og hogge ned i en 45 graders vinkel i forhold til det angitte stedet på toppen av mutteren. Målet ditt er å bruke hjørnet av kokkens kniv, like over din pekende finger, for å trenge inn i stedet på toppen av mutteren. Dette slaget krever ikke mye kraft.
   

8. Sett spissen av kniven inn i hogge mark og vri den rundt til en liten åpning vises.
   

9. Hold kokos med den ene hånden og bruke fingrene på den andre hånden til å trekke hetten eller toppen av mutteren rett opp og tilbake.
   

10. Hell ut kokos vann Dekk og avkjøl den. Bruk en middels størrelse gummispatel for å arbeide mellom skallet av mutteren og geléaktige kjøtt av mutteren. Når spatelen er mellom kjøttet og skallet, langsomt skumme den rundt innsiden av nøtteskall skille kjøttet fra skallet. Legg kjøttet i en lukkbar pose og avkjøl den.