Mange thailandske oppskrifter bruk bai makrud . I supper , blir hele bladet ulmet med parabolen , men ikke spist . Med andre retter som tod mun , eller stekt fiskekaker , er bladene fint strimlet og spist . Bai makrud legger også en unik smak til stek , karri og salater.
Andre bruksområder

Bai makrud sin aromatiske kvalitet gjør det nyttig på andre måter. Legg noen blader til et varmt bad og nyte sin fantastiske duft mens du slapper av i badekaret . Kvestet bladene legges til et potpourri mix legge en nydelig sitrusduft , og skadde blader også hjelpe friske opp huden når man gnir løpet hendene. Ta et lite stykke mørbanket blad og gni det på et lite område først for å sjekke for eventuelle hudreaksjoner .